ME CONTACTER

RÉGLER VOS ACHATS

Fiadone Corse allégé

Fiadone Corse allégé

Version Light

La base de ce Fiadone Corse allégé et aérien ? Du Brocciu, un fromage préparé à partir de petit lait (lactosérum) composé majoritairement d’eau et de protéine et de très peu de matières grasses. C’est l’élément principal de mon dessert préféré quand je suis en Corse 🤍 car il ne contient pas de blé dans la recette traditionnelle.

 

Dans cette version j’ai remplacé le sucre classique pour du sucre de fleur de coco, qui a un indice glycémique beaucoup plus bas.

Ingrédients pour 8 parts

  • 500 g de Brocciu – hors saison possible de remplacer par de la ricotta. J’utilise celui de chez OTTAVI ou PIERUCCI
  • 5 oeufs
  • 1/2 zestes de citron
  • 100 à 120 g de sucre de fleur de coco

Recette

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
  • Laisser quelques grumeaux
  • Enfourner à 180 degrés au four pendant 35 à 40 min

Le fiadone Corse allégé est prêt ! Laisser refroidir puis conserver au frais.

Petit tip : c’est encore meilleur le lendemain !

 

Pour plus de recettes gourmandes et saines c’est par ici.

Fiadone Corse léger
Recette facile - Fiadone Corse léger sans sucre
Recette facile - Fiadone Corse léger sans sucre

contact

parlons-nous

Vous êtes une entreprise et vous souhaitez qu’on collabore ? Vous avez des questions sur les consultations ou les ateliers ?

espace presse

écrivez-nous

Agence HOLISTIK RP

142 rue de Rivoli, 75001 Paris
@holistik_rp – www.holistik-rp.com

 

CONTACT : 

Véréna DEYMIER : verena.deymier@holistik-rp.com