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Healthy Fries

Healthy Fries

Booster de glow

Qui a dit que frites devait rimer avec gras ? Cette recette de frites est non seulement gourmande mais aussi healthy. Le petit plus ? La patate douce, très riche en bêta carotène.

Le bêta carotène :

A des vertus antioxydantes : permet de lutter contre le stress oxydatif et limite donc le vieillissement cutané
Stimule la production de mélanine : c’est le pigment qui donne la couleur à la peau, effet ++ pour éviter le teint terne

Ingrédients

Patate douce : 1 ou 2 selon le nombre de personnes
Huile d’olive : 6 à 10 cuillères à soupe selon quantité
Paprika : 2-4 cuillères à soupe
Curcuma : 2-4 cuillères à soupe

Recette

Préchauffer le four à 220 degrés
Éplucher puis découper la patate douce en forme de frite ou de potatoes
Dans un saladier, mélanger les frites de patate douce avec : huile d’olive, curcuma, paprika
Enfourner pendant 20-25 jusqu’à ce que ça soit bien doré (vérifier la cuisson toutes les 7 min
C’est prêt !

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