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Healthy Fries

Healthy Fries

Booster de glow

Qui a dit que frites devait rimer avec gras ? Cette recette de frites est non seulement gourmande mais aussi healthy. Le petit plus ? La patate douce, très riche en bêta carotène.

 

Le bêta carotène :

  • A des vertus antioxydantes : permet de lutter contre le stress oxydatif et limite donc le vieillissement cutané
  • Stimule la production de mélanine : c’est le pigment qui donne la couleur à la peau, effet ++ pour éviter le teint terne

Ingrédients

  • Patate douce : 1 ou 2 selon le nombre de personnes
  • Huile d’olive : 6 à 10 cuillères à soupe selon quantité
  • Paprika : 2-4 cuillères à soupe
  • Curcuma : 2-4 cuillères à soupe

Recette

  • Préchauffer le four à 220 degrés
  • Éplucher puis découper la patate douce en forme de frite ou de potatoes
  • Dans un saladier, mélanger les frites de patate douce avec : huile d’olive, curcuma, paprika
  • Enfourner pendant 20-25 jusqu’à ce que ça soit bien doré (vérifier la cuisson toutes les 7 min
  • C’est prêt !

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