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Green Lasagna

Green Lasagna

Mamma Mia

Recette idéale quand on reçoit ou bien qu’on veut simplement un bon repas chaud et réconfortant. Encore meilleur réchauffé le lendemain !

Ingrédients

Pour l’appareil à lasagnes :

Lasagne sans gluten
Blettes : 1 botte
Oignon : 1
Mozzarella au lait de bufflonne : x 2

Pour la béchamel healthy :

Lait de soja cuisine : 20 cl
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Maïzena / ou farine de riz : 2 cuillères à soupe

Recette

Préchauffer le four à 180 degrés

Appareil à lasagnes :

Faire cuire les pâtes à lasagne 4-5 min dans de l’eau
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les blette découpées en petits morceaux puis réserver
Pendant ce temps là, découper les mozzarella

Préparer la béchamel :

Faire cuire à feu doux dans une casserole : soja cuisine + huile d’olive + maïzena
Jusqu’à obtenir une texture un peu épaisse

Montage :

Déposer une feuille de papier cuisson dans le fond du plat
Commencer par une couche de lasagne
Ajouter l’appareil / oignon + les dès de mozzarella
Recouvrir de béchamel
Recommencer : pâte à lasagne / puis blettes / puis mozza / puis béchamel
Terminer par une couche de pâtes et saupoudrer de fromage de brebis
Option : quelques rondelles de tomates fraiches sur le dessus
Enfourner pendant 25 à 35 min (vérifier la cuisson)
C’est prêt et c’est MIAM !

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