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Green Lasagna

Green Lasagna

Mamma Mia

Recette idéale quand on reçoit ou bien qu’on veut simplement un bon repas chaud et réconfortant. Encore meilleur réchauffé le lendemain !

Ingrédients

Pour l’appareil à lasagnes :

  • Lasagne sans gluten
  • Blettes : 1 botte
  • Oignon : 1
  • Mozzarella au lait de bufflonne : x 2

 

Pour la béchamel healthy :

  • Lait de soja cuisine : 20 cl
  • Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
  • Maïzena / ou farine de riz : 2 cuillères à soupe

Recette

  • Préchauffer le four à 180 degrés

 

Appareil à lasagnes :

  • Faire cuire les pâtes à lasagne 4-5 min dans de l’eau
  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les blette découpées en petits morceaux puis réserver
  • Pendant ce temps là, découper les mozzarella

Préparer la béchamel :

  • Faire cuire à feu doux dans une casserole : soja cuisine + huile d’olive + maïzena
  • Jusqu’à obtenir une texture un peu épaisse

 

Montage :

  • Déposer une feuille de papier cuisson dans le fond du plat
  • Commencer par une couche de lasagne
  • Ajouter l’appareil / oignon + les dès de mozzarella
  • Recouvrir de béchamel
  • Recommencer : pâte à lasagne / puis blettes / puis mozza / puis béchamel
  • Terminer par une couche de pâtes et saupoudrer de fromage de brebis
  • Option : quelques rondelles de tomates fraiches sur le dessus
  • Enfourner pendant 25 à 35 min (vérifier la cuisson)
  • C’est prêt et c’est MIAM !

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