EASY GREEN BALLS

recette

EASY GREEN BALLS

un apéro parfait

La GREEN recette qui fera le succès de vos apéros !

Cette recette est inspirée de celle du chef Ottolenghi : simple à réaliser, saine et délicieuse, c’est la recette parfait pour un apéro ou un accompagnement de plat.

ingrédients

Petits pois : 500 g
Ricotta : 120 g
Fêta ou fêta végétale : 200 g
3 Œufs
1 Citron
Farine de riz : 100 g
Menthe : 1 botte
Zaatar : 4 cas
Bicarbonate : 1 cas
Vinaigre de cidre : 1 cas

recette

Mixer les petits pois grossièrement
Ajouter : les œufs, la ricotta, le jus de citron, du sel et du poivre
Mélanger puis ajouter : la farine, le bicarbonate, le vinaigre et zaatar
Mélanger puis aouter : la menthe et la fêta
Faire chauffer une poêle avec de l’huile de colza ou d’olive
Former des boules avec 2 cuillères puis faire cuire 4 min environ de chaque côté

Laisser tiédir, puis régalez vous !

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