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EASY GREEN BALLS

recette

EASY GREEN BALLS

un apéro parfait

La GREEN recette qui fera le succès de vos apéros !

Cette recette est inspirée de celle du chef Ottolenghi : simple à réaliser, saine et délicieuse, c’est la recette parfait pour un apéro ou un accompagnement de plat.

ingrédients

  • Petits pois : 500 g
  • Ricotta : 120 g
  • Fêta ou fêta végétale : 200 g
  • 3 Œufs
  • 1 Citron
  • Farine de riz : 100 g
  • Menthe : 1 botte
  • Zaatar : 4 cas
  • Bicarbonate : 1 cas
  • Vinaigre de cidre : 1 cas

recette

  • Mixer les petits pois grossièrement
  • Ajouter : les œufs, la ricotta, le jus de citron, du sel et du poivre
  • Mélanger puis ajouter : la farine, le bicarbonate, le vinaigre et zaatar
  • Mélanger puis aouter : la menthe et la fêta
  • Faire chauffer une poêle avec de l’huile de colza ou d’olive
  • Former des boules avec 2 cuillères puis faire cuire 4 min environ de chaque côté

Laisser tiédir, puis régalez vous !

INSIDEOUT - Easy green balls article
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